2016年10月27日 / 最終更新日 : 2016年10月26日 睦林 店長日記 メンテナンス バタバタ、ボヤボヤしているうちに11月になりそうです。 毎日焙煎して、毎日娘と口ゲンカして、毎日寝て、起きて。 陶芸してみたり、足湯したり・・・ ストレス爆発させる為にバレーボールしたり。 毎日が目まぐるしく終わってゆき […]
2016年10月12日 / 最終更新日 : 2016年10月12日 睦林 店長日記 着火 まだそれほど秋を楽しんでいないのに…さむい。 木枠の風情ある窓が残っている我が家では、今朝ストーブが点火いたしました。 昨年もこの時期だったのでしょうか?去年の事は忘却の彼方です。 何でもかんでも忘れてしまって。こんなん […]
2016年10月5日 / 最終更新日 : 2016年10月4日 睦林 店長日記 茶碗でも。湯飲みでも。 先月、ろくろ体験してまいりました。 焼きあがって私のもとに。。よくできちゃった。。 新米炊く日に初めて使おうと思います。 それからコーヒーも飲んでみようと思います。
2016年9月26日 / 最終更新日 : 2016年9月26日 睦林 店長日記 秋をさがそう 風変わりな可愛いコスモスです。 工房の草の庭に、いつの間にやら咲いたそうです。 風が種を飛ばせたのか?鳥が運んできたのか? 外に出ると金木犀が香っています。 秋をもっと楽しまなくっちゃ。 &n […]
2016年9月19日 / 最終更新日 : 2016年9月19日 睦林 店長日記 秋… 秋です。もう彼岸です。 当店を現在彩っているのは、ススキ・ミズヒキ・シュウメイギク。山の工房の草の庭育ちです。 そして、優しいお客様のお庭で育った立派な「アケビ」今年も届けて頂きました。 「子供の頃よく食べた。懐かしい」 […]
2016年9月18日 / 最終更新日 : 2016年9月18日 睦林 店長日記 行くしかない 雨です。 私は、サービス業ですので土曜、日曜のイベントには全くと言うほど参加できません。 今日は、私が参加できる数少ないイベント。「あきはなびまつり」の日です。 花火は夜だし、車で15分と近いので参加できるのです。 「あ […]
2016年9月17日 / 最終更新日 : 2016年9月17日 睦林 店長日記 I cannot read 海外旅行する人にお土産をリクエストする時、私は「英字新聞」をお願いします。 読むと面白いんです。と言いたいところですが読みません。いいえ、読めません。 でも、紙面を眺めるのは好きです。広告はわかります。20%キャッシュバ […]
2016年9月12日 / 最終更新日 : 2016年9月12日 睦林 店長日記 いうことなし。 朝一で、「ブレンド・十三夜」を焙煎しました。 焙煎の途中、上がる5分くらい前になって、焙煎機から卵焼きの香りがして… えっ!と八衛門(焙煎機の名前)を振り返りました。 そんなはずないわね。でも… 3ヶ月前に店主になって仕 […]
2016年9月9日 / 最終更新日 : 2016年9月9日 睦林 店長日記 作業中の妄想 おはようございます。 休み明け。涼しい朝です。 明日が珈琲のサービスデーなので、今朝はその準備をしています。 午前中に豆が配送されますので、その前に今ある豆の選別作業をし、生豆を入れる缶を空にしておきます。 ただひたすら […]
2016年9月7日 / 最終更新日 : 2016年9月7日 睦林 店長日記 semi 蝉が好きです。シンパシーを感じます。 パリパリした羽と硬い銅、くりくりした目。 羽化して1週間だけみーみー鳴くだけ鳴いて。 もう店の周りでは、蝉の声は聞こえません。 先週、山の工房ではひぐらしが鳴いていました。 明日の休 […]