2016年8月9日 / 最終更新日 : 2016年8月9日 睦林 お知らせ 明日はコーヒー豆のサービスデー 毎月10日はコーヒー豆の挽売りサービスデーです。(明日) 全品１００ｇにつき５０円引きにて販売いたします。どうぞご利用ください。 ご予約も承りますので ℡＆fax0250-24-6631または ✉coffee@13ya. […]
2016年8月8日 / 最終更新日 : 2016年8月8日 睦林 店長日記 あーん。 Yちゃんは、当店で一番若い成人女子のお客様です。早番の仕事を終えご来店。 オレ・グラッセとシュークリームでブレイク中です。 まぁ～嫁入り前だというのに、大口開けて。 若いのにごく自然体のＹちゃんが私は大好きで、人生相談に […]
2016年8月7日 / 最終更新日 : 2016年8月7日 睦林 店長日記 やったぁ！ リオ五輪。 萩野君やりました。金メダル。瀬戸君は、悔しい思いしているのかな？ヤフーの速報で先ほど確認いたしました。 萩野君の母の次の次の次の……次位に大喜びしています。 こんな時十三夜は、静かです。（あえて暇とは言わない […]
2016年8月6日 / 最終更新日 : 2016年8月6日 睦林 店長日記 広島とオリンピック 今日からリオデジャネイロでオリンピックが開幕ですね。４年なんてアッというまですが、その４年間、たゆまぬ努力をしたアスリートの皆様にはどんな４年間だったことでしょうか。 オリンピックの日程を見ただけで俄然わくわくしてきまし […]
2016年8月5日 / 最終更新日 : 2016年8月5日 睦林 店長日記 トンネルをぬけたら 今日も暑いです。いかがお過ごしでしょうか？水分補給を怠らないようにしてくださいませ。 昨日、問屋さんの社長さんとＳさんが発した、いくつかの言葉を何度も頭の中で繰り返して。 朝、八衛門（焙煎機の名前）に向かいました。 本日 […]
2016年8月5日 / 最終更新日 : 2016年10月8日 睦林 お菓子のこと レアチーズ レアチーズケーキです。 クリームチーズにパインナップルを細かく刻んだものが入っています。が言われなければパインナップルと気づかれない。でもパインナップルがないとそれはやっぱり違う。それほどのアクセントです。 私は、レアチ […]
2016年8月4日 / 最終更新日 : 2016年8月5日 睦林 店長日記 さてと。。。 私は、毎週木曜日に休みをとっています。今日は、その木曜日。 普段できないことを片っ端から片付けて。午後からは、娘の学校のプールの監視員に。 そして夕方、高崎から生豆を購入している問屋さんが、わざわざ私を訪ねて来てください […]
2016年8月3日 / 最終更新日 : 2016年8月5日 睦林 お知らせ お盆のお菓子 お盆の仏さま参りに毎年喜ばれています。焼き菓子、ジュレは、日持ちがいたします。 焼き菓子・ジュレ・コーヒーをご希望に応じて組み合わせいたします。 2000円・1500円・1000円・540円のセットをご用意いたしました。 […]
2016年8月2日 / 最終更新日 : 2016年10月8日 睦林 珈琲のこと 同じ１０粒 ご覧のようにこの珈琲は炭です。 先日焼きすぎて炭化してしまいました。 捨てるには忍びないと一応とっておいてみました。 竹炭は、水の中に入れておくと水を美味しく清浄にする効果がありますからもしかして… まぁダメもとでと水の […]
2016年8月1日 / 最終更新日 : 2016年10月8日 睦林 珈琲のこと アイスコーヒー ペーパードリップでアイスコーヒーを作ります。 基本的には、ホットコーヒーを抽出して氷で冷やす。ということです。 本日はゆっくり飲みたい濃いアイスコーヒーです。 イタリアンロースト（深煎り）20ｇ細挽を１杯分（約120㏄） […]
