2017年1月22日 / 最終更新日 : 2017年1月22日 睦林 珈琲のこと お寒うございます。 寒い日が続いています。 でも、冬の焙煎は好きです。 窯がなかなか温まりません。200℃近くまで窯を温めて、生豆を投入すると120℃くらいまで下がります。 そこからじわじわ焼きすすめます。 冷え切った焙煎室もあたたまってき […]
2017年1月17日 / 最終更新日 : 2017年1月16日 睦林 店長日記 お正月飾り 入り口に飾ったお正月飾りです。 松、稲穂、金銀の水引、紙垂、おかめ・ひょっとこのお面型のかざり。 十三夜のおひざ元、山谷町にお住いのHさん作です。 これが届いた時。嬉しかった。 電話で、「うちの店の入り口に飾ります。お任 […]
2017年1月16日 / 最終更新日 : 2017年1月16日 睦林 店長日記 ありがたいです。 やはり、ここは新潟でした。 雪です。外にさえ出なければ、雪はきれいです。 困るけど、きれいだなぁ~。 上古町の「ヒメミズキ」さんからシュガーポットが届けられました。 12月に注文して新年のスタートから使うつもりでした。1 […]
2017年1月15日 / 最終更新日 : 2019年6月18日 睦林 編み物しましょ 1/26(木)編み物しましょ 2 1/12(木)に行いました【編み物しましょ】 私を含め6人の参加者がありました。和やかな時間を共有でき、とても楽しかったです。 もっと会話が弾むのかと想像していましたが…しーーん。 みんな無口でした。 始めの毛糸選びに結 […]
2017年1月12日 / 最終更新日 : 2017年1月12日 睦林 お知らせ 定休日を楽しもう! 本日9:30~12:30【編み物しましょ】しております。 この時間内においで頂ければ、まだ若干名参加可能です。 ちらちらする雪を眺めながらのんびりしませんか。 毛糸代とお茶代(500円)で¥3500~¥5000です。 十 […]
2017年1月11日 / 最終更新日 : 2017年1月11日 睦林 お知らせ エルビィス 1月も早11日となりました。 早速ごめんなさい。 今日は『エルビィス』お休みです。明日定休日ですので、13日の金曜からまたお楽しみください。 十三夜では、『エルビィス』単品で¥650 珈琲とのセットで¥880です。 当店 […]
2017年1月7日 / 最終更新日 : 2017年1月7日 睦林 店長日記 遅ればせながら。 あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 私は珈琲の鮮度にこだわって焙煎しています。 新鮮な珈琲は飲んでおいしく、点てて楽しいからです。 その思いは変わりませんが、今年はもっと珈琲を楽しん […]
2017年1月2日 / 最終更新日 : 2017年1月2日 睦林 お知らせ 申し訳ございません 都合により4日もお休みし、5日より営業いたします。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。 十三夜 店主
2016年12月31日 / 最終更新日 : 2016年12月31日 睦林 お知らせ ありがとうございます 今年も1年本当にありがとうございました。 すべての出会いとすべての経験に感謝いたします。 今朝、焙煎したタンザニアは抜群でした。 うれしかったです。 皆様どうぞ良いお年をお迎えください。 新年1月4日 通常営業致します。 […]
2016年12月26日 / 最終更新日 : 2016年12月20日 睦林 お知らせ 定休日を楽しもう!第一弾 『編み物しましょ。。』*腹巻帽子* Xmasも終わり。ホッと一息。 来年から十三夜は【毎週木曜定休】になります。その定休日を利用して、店主が楽しむ会を企画してゆきたいと考えました。 平日休みの私は、週末のイベントには参加 […]