2/16に『珈琲教室』の1回目を終えました。

はじめての事なのに準備が充分でなく、バタバタしてしまいました。（試飲用のカップでカウンターは得意の大バラ。）

十三夜の生豆、焙煎豆を紹介し、抽出法とメッシュ（挽き方）についてお話させて頂きました。

参加者の皆様が、お互いの珈琲を積極的に試飲しあったり、協力的で助けられました。

何より私が楽しくて、勉強になりました。参加者の皆様ありがとうございました。

これからも基本偶数月に続けてゆきます。

もっと勉強して、意外な切り口から珈琲を知って頂けるような、おもしろい企画に育てたいと考えています。

2回目は4月です。