布バックhu-uさんのバックを展示販売しております。 おしゃれで、実用的なところが気に入っています。布なので軽い。数が少ないので見たい方はお早めに。 写真が…(-_-;)実物はこんなもんじゃありませんので。 本日は応援団 […]

明日７月２８日は、『アロマもろもろ』（諸橋愛）さんが十三夜でクラフトの会を開催します。 10：30～14：30まで。 予約なし。突然おいでください。参加費は４００円（珈琲代）＋アロマの代金です。 ７月は、虫よけスプレー・ […]

手前が、『レモンとココナッツ』￥430 舌触りのいいムースでココナッツ好きならうれしくなるケーキです。 奥が『ロキナウェーズ』￥400です。 こちらは、パッションフルーツとバタークリームのケーキ。（チャレンジ系） もたも […]

お客様が、お友達にプレゼントする焼き菓子の詰め合わせです。 お気に入りの『ムラングセッシュとたくさんのナッツ』と『ありがとう』のメッセージクッキーは必ず入れて、後はおまかせ500円位で。というご注文です。 もらった方が喜 […]

オレンジと生クリームと粗目でしっとりとしたスポンジ。 フレッシュ感を楽しんでほしいケーキです。（¥410） 本日は他に、土曜日限定のキャヌレ・ドゥ・ボルドー カシスのタルト・かぼちゃのタルト・チーズケーキ・ミルリトン・白 […]

「あ～どんぶりで食べたい」ワインジュレをご贔屓にしてくださっているお客様のうれしい言葉です。 ジュレは他に、珈琲・桃・オレンジ・グレープフルーツを作っています。 ギフトにも使えるように、ゼラチンではなく海藻から作られたパ […]

今日、明日は、定休日です。 焙煎機のメンテナンスが終わったら、友人とお休みを楽しみます。 来週には、工房の改装が終わります。私も皆様にご案内できる日を心待ちしております。 ご期待ください。    

名前の通りバジルとヨーグルトそれにミントが少々。 先日、なじらぼさんが取材に来てくださった時、夏のおすすめとして紹介していただきました。この娘は、ちょっと個性的な仕上がりです。 なじらぼさんの記者さんが書いたコメントにも […]

毎週土曜日に「キャヌレ・ドゥ・ボルドー」を作ります。 数十年前に一世を風靡したフランスの郷土菓子です。 食べた事のない若い皆さん、ぜひお試しください。  

５月から、水出し珈琲を今年もスタートしました。 十三夜では、アイスコーヒーとして、提供します。水出し珈琲は、苦みがすっきりと抽出されると感じます。 Takeout（15０㏄.…￥250）も出来ますので、ぜひご賞味ください […]