2016年7月22日 / 最終更新日 : 2016年10月7日 13ya-sp お知らせ ワインジュレ 「あ~どんぶりで食べたい」ワインジュレをご贔屓にしてくださっているお客様のうれしい言葉です。 ジュレは他に、珈琲・桃・オレンジ・グレープフルーツを作っています。 ギフトにも使えるように、ゼラチンではなく海藻から作られたパ […]
2016年7月20日 / 最終更新日 : 2016年8月5日 睦林 お知らせ 定休日(7/20水・21木) 今日、明日は、定休日です。 焙煎機のメンテナンスが終わったら、友人とお休みを楽しみます。 来週には、工房の改装が終わります。私も皆様にご案内できる日を心待ちしております。 ご期待ください。
2016年7月18日 / 最終更新日 : 2016年10月7日 睦林 お知らせ 『バジルとヨーグルト』 名前の通りバジルとヨーグルトそれにミントが少々。 先日、なじらぼさんが取材に来てくださった時、夏のおすすめとして紹介していただきました。この娘は、ちょっと個性的な仕上がりです。 なじらぼさんの記者さんが書いたコメントにも […]
2016年7月16日 / 最終更新日 : 2016年8月5日 睦林 お知らせ 今日は土曜日 キャヌレの日 毎週土曜日に「キャヌレ・ドゥ・ボルドー」を作ります。 数十年前に一世を風靡したフランスの郷土菓子です。 食べた事のない若い皆さん、ぜひお試しください。
2016年7月14日 / 最終更新日 : 2016年7月14日 13ya-sp お知らせ 夏のおすすめメニュー 5月から、水出し珈琲を今年もスタートしました。 十三夜では、アイスコーヒーとして、提供します。水出し珈琲は、苦みがすっきりと抽出されると感じます。 Takeout(150㏄.…¥250)も出来ますので、ぜひご賞味ください […]