2017年2月20日 / 最終更新日 : 2017年2月20日 睦林 店長日記 珈琲教室続けます。 2/16に『珈琲教室』の1回目を終えました。 はじめての事なのに準備が充分でなく、バタバタしてしまいました。(試飲用のカップでカウンターは得意の大バラ。) 十三夜の生豆、焙煎豆を紹介し、抽出法とメッシュ(挽き方)について […]
2017年2月14日 / 最終更新日 : 2017年2月14日 睦林 店長日記 2/14 完売。感謝。 今日はバレンタインデーです。 愛する人やそうでもない人に愛や感謝を贈る日だと認識しております。 私は、妹が作るチョコレートが好きなので楽しみにしています。が、早々つまみ食いも出来ません。 作りたてを販売したいので、期間限 […]
2017年1月17日 / 最終更新日 : 2017年1月16日 睦林 店長日記 お正月飾り 入り口に飾ったお正月飾りです。 松、稲穂、金銀の水引、紙垂、おかめ・ひょっとこのお面型のかざり。 十三夜のおひざ元、山谷町にお住いのHさん作です。 これが届いた時。嬉しかった。 電話で、「うちの店の入り口に飾ります。お任 […]
2017年1月16日 / 最終更新日 : 2017年1月16日 睦林 店長日記 ありがたいです。 やはり、ここは新潟でした。 雪です。外にさえ出なければ、雪はきれいです。 困るけど、きれいだなぁ~。 上古町の「ヒメミズキ」さんからシュガーポットが届けられました。 12月に注文して新年のスタートから使うつもりでした。1 […]
2017年1月7日 / 最終更新日 : 2017年1月7日 睦林 店長日記 遅ればせながら。 あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 私は珈琲の鮮度にこだわって焙煎しています。 新鮮な珈琲は飲んでおいしく、点てて楽しいからです。 その思いは変わりませんが、今年はもっと珈琲を楽しん […]
2016年12月6日 / 最終更新日 : 2016年12月6日 睦林 店長日記 アイスコーヒー もう12月なんですよね。 Xmasケーキ、年賀状、掃除、年末調整、娘の宿題。と、気になる事は山盛なのに。 私は、今、アイスコーヒーの事を日夜?考えております。 夏場どうしてもペットボトルのアイスコーヒーに負ける。 負ける […]
2016年11月30日 / 最終更新日 : 2016年12月2日 睦林 店長日記 いい物はいい お客様のお宅に配達に伺いました。 「ちょっと上がって」の言葉に甘えてお茶を一服頂戴致しまして。 「これこれ。」とお出まししましたのが写真のコーヒーポットです。 燕市の『玉川堂』さんの作品(商品)です。 素晴らしい。美しい […]
2016年11月18日 / 最終更新日 : 2016年11月18日 睦林 店長日記 連休明け・・・ おかげさまで、充実した連休を過ごせました。 昨日の休みに『秋葉硝子』さんのガラス展に行って参りました。 存在は知っていたものの出向いた事がなかったのです。 アクセサリー、コップ、お皿、色々ありましたが、その中から 小さい […]
2016年11月15日 / 最終更新日 : 2016年11月15日 睦林 店長日記 ハリーポッター 買いました。久々に。本。(ポットにポッター立てかけてみた) 『ハリーポッターと呪いの子』夢中で読む予定でしたが、眠気に勝てず早3日。 ちょっとづつ読み進んでいます。 脚本なので、読みやすいような。短い場面の連続で、休みや […]
2016年11月3日 / 最終更新日 : 2016年11月3日 睦林 店長日記 新津第三小学校 今日は新津第三小学校の「文化祭」です。 ひょんなご縁から、文化祭のバザーにうちの珈琲を出して頂ける事になり、納品に行って参りました。 私も新津第三小学校の卒業生(1期生)です。なんと…今年40周年だそうです。 一部の方に […]